「アド街ック天国」に出た! 　「アド街ック天国(テレビ東京系)」で、たまごくらぶのある街「春日部」が取り上げられました。 今回の特集、たまごくらぶも無関係ではありません！ 　この番組では、取り上げた街の良いところやおすすめスポットなどをランキング形式で紹介していきます。 春日部も、色々な場所やお店が紹介されました。 その中で、5位と6位の間で、アド街のゲスト春日部の達人によって紹介された、特別なおすすめがあります。 そのとっておきとして取り上げられたのが、春日部駅前に店を構える、「デリカテッセンＢｉｅｎ(びあん)」というお店です。 　ここのカレーがとても美味しいんです。そして、食後に食べるプリンの味が、さらにたまらなく美味しいのです。 プリン自体の味がとても濃厚でしっかりしていて、思わずやみつきになるほどです。ほんのり苦味のあるカラメルソースとのハーモニーがまさに絶妙☆ ちょっと、Bienのオーナーからの言葉を紹介します。 ↑アド街で絶賛のプリン♪ Bienのシェフ武井さん 　ぼくのおいしいプリンとの出会いは銀座のマキシム・ド・パリで働いていた約10年前にさかのぼります。 その衝撃たるや今でも忘れることができません。 「今まで食べてきたプリンはいったい何だったんだろう？」と思うほどでした。 そして、レストラン「アリス」を開店し、そのプリンに一歩でも近づけようと日々努力を重ねてきました。 それからお店を開いて約6年の歳月が過ぎた頃、マキシムのプリンを食す機会ができたのです。 その時まず第一に感じたことは「アリスのプリンの方がおいしい。」と・・・。 　それはぼくにとってまさしく誇りであり、大きな喜びでありました。 そしてその違いは卵の違いが大きな要因であると思っています。 しかし、その後デリカテッセンBien−びあん−を開店したわけですが、アリスでサービスしていたように大きく焼いて提供するわけにはいきません。小さなカップで美味しく仕上げるのは至難の技です。 もちろんおいしくはできるのですが、以前のように感動を呼ぶおいしさにはまだまだ至っていません。 一体、どれほどの歳月が必要なのか全く分かりませんが、少しでも満足のいくものが出来るよう一歩一歩、歩んで行くつもりです。 　プリンを作る上での最大のポイントは良い卵、そしてそれを感じ取れる素直な心と思っています。 デリカテッセンＢｉｅｎ−びあん− オーナーシェフ　武井　良明 TEL　048-763-9928 FAX　048-761-3323 　おいしい物への探究心は、さすがプロといったところですね。 ところでこのお話の中で、取り上げられている「たまご」。 実はこれ、たまごくらぶのたまごなんです。 プリンの素材として最も大切な「たまご」に、たまごくらぶの卵を選んでいただいております。 これからも、もっとおいしいプリンを作っていって欲しいですね。 ↑お店の外観です。 　お店の場所は、春日部駅の東口の改札を出て、真正面に見える建物の中にあります。（ロータリー沿の建物です） 　入り口が北の方角を向いているので、ちょっと見落としがちですが、注意して探してみて下さい。   ― 戻る ―