味噌

9/25奉納した味噌

大寒仕込み、たまごくらぶ特性の手前味噌です。 9/24の伊勢神宮外宮奉納には、1/22仕込みの味噌を納めました […]

[続きを読む]

伊勢神宮奉納(味噌)

7/20 味噌天地返し

先日、今年2回目の味噌天地返しをやりました。 天地返しとは、文字通り上の味噌と下の味噌をひっくり返すことです。 […]

[続きを読む]